营养丰富的四川特色小吃豌杂面学习豌杂面技术西安美食汇小吃培训中心
豌杂面归属于重庆小面的一种，是从重庆的一种特色小吃。以豌豆和杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。
豌杂面好吃，但臊子的做法却是非常讲究的，它的做法步骤：
1.做炸酱。
2.准备面条调料。
3.泡制豌豆和煮豌豆
4.做手擀面
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